Studi Referensi Bisnis ke Khanza Food, Yogyakarta menjadi satu upaya Pemberdayaan bagi Koperasi di Grobogan

Ayoo... Sukseskan Koperasi Desa Merah Putih sesuai Inpres No. 9 Tahun 2025

Studi referensi bisnis (kunjungan lapangan) dalam rangka keberlanjutan kegiatan bimbingan teknis peningkatan peran koperasi dalam mendukung ketahanan pangan mengambil lokasi di Kanza Food, Provinsi Yogyakarta. Kegiatan ini berlangsung selama 3 hari dari tanggal 26 hingga 28 Juni 2024, diikuti oleh 30 peserta dari berbagai anggota koperasi binaan Kabupaten Grobogan.

Kunjungan lapangan ke Kanza Food ini dimaksudkan untuk mengenal lebih dalam mengenai proses produksi, pemasaran, dan pengalaman dari pelaku pendahulunya yang bergerak dalam bidang produksi abon ikan. Dari kegiatan ini peserta mendapatkan penjelasan dan demonstrasi langsung dari pihak Kanza Food mengenai berbagai aspek penting dalam produksi abon ikan, seperti pemilihan bahan baku, pengolahan, pengemasan, dan pemasaran. Peserta juga berkesempatan untuk berdialog langsung dengan owner Kanza Food Yogyakarta untuk mendapatkan informasi dan pengalaman yang lebih mendalam. Satu keuntungan bagi peserta kegiatan adalah pihak Khanza Food menyatakan diri untuk mendukung penuh pasca kegiatan seperti: konsultasi, fasilitasi pemasaran online termasuk memberikan resep produksinya bagi seluruh peserta kegiatan.

Pada hari terakhir sebelum diajak pulang, peserta meaksanakan rapat evaluasi di Aula Hotel Arjuna Yogyakarta. Studi referensi ini telah memberikan banyak manfaat bagi para peserta bimbingan teknis. Peserta mendapatkan pengetahuan dan pengalaman yang berharga mengenai produksi abon ikan dari pelaku usaha yang sudah sukses berskala nasional. Pengetahuan dan pengalaman ini diharapkan dapat membantu para peserta bimbingan teknis dalam menerapkan ilmu yang mereka peroleh dalam pelatihan pembuatan abon berbahan dasar ikan di koperasi masing-masing. (BAM/PPK).